Закуска, которая впечатляет!
Ингредиенты:
Красные помидоры,
сладкий красный репчатый лук,
зелень,
уксус.
Для рассола:
2 л. воды,
пол стакана сахара,
1,5 ст. л. соли,
10 шт. перца горошком,
2 лавр. листа,
укроп.
Приготовление:
Рассол кипятить 15 минут.
В банки положить порезанные кольцами помидоры и лук. Залить крутым кипятком на 10 минут.
Затем воду слить и сразу залить кипящим рассолом. На 1 л. банку помидоров 0,5 ч. ложки 70% уксусной эссенции.
Закатать и накрыть теплым одеялом на один день.
