Напиток из клубники, малины и черники, напиток из свежей черной смородины Фруктово-ягодные напитки
Напиток из клубники, малины и черники, напиток из свежей черной смородины

Понравился пост?

Поделись им с друзьями!

Напиток из клубники, малины и чер­ники

Клубнику, малину или чернику сортируют, отбирая мятые, загрязненные ягоды, укладывают в дуршлаг, трижды погружают в ведро с водой, дают ей стечь, очи­щают от чашелистиков и прочих примесей, пересыпают сахарным песком или пудрой (из расчета 200 г сахара на 1 кг ягод), ставят в холодное место на 6—8 часов. Когда ягоды выделяют сок, его фильтруют через капро­новый чулок или два слоя марли, отжимают, сливают в стеклянный кувшин и охлаждают.

Напиток рекомендуется подавать с газированной водой, молоком или сливками в охлажденном виде.

 

Напиток из свежей черной смороди­ны

Смородину сортируют, очищают от плодоножек, ча­шечек цветка, тщательно моют, дают стечь воде, разминают, заливают теплой кипяченой водой (60 градусов) из расчета 0,5 л на 250 г ягод, хорошо перемешивают и. настаивают 12 часов. Затем фильтруют через капроновый чулок или два слоя марли. В отфильтрованный сок добавляют сахар (150 г на 0,5 л сока), перемешивают и охлаждают.

Подают напиток с газированной водой, молоком или сливками в охлажденном виде.

04.04.2014 10:38 briskit Фруктово-ягодные напитки Комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
О проекте
Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus est Lorem ipsum dolor sit amet. Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr.
Статистика
Яндекс.Метрика